お刺身やお寿司に醤油とならんで欠かせないものといえば、そうわさびですよね。
あの鼻にツンとくる辛味が逆に心地よく、料理の味を引き立ててくれます。
最近ではチューブ入りのわさびもあって気軽に使うことができますね。
でも時間が経ってしまったわさびってちょっと物足りなく感じることがありませんか？
もう少しピリッとすればいいのにと思うこと、ありますよね。
そんな時に試して欲しいのが、わさびにお砂糖を少しだけかける という方法。
えっ？わさびに砂糖？？
ちょっとびっくりするかもしれませんが、これでわさびの辛味を引き出すことができます。
なぜかというと、砂糖の甘味がわさびの残っている辛味をグッと際立たせてくれるから だそうです。
家のわさびが物足りないと思ったら、ぜひ試してみてください。